Livsmedel, människor och mat

Jag är kostvetare som skriver om livsmedel och konsumentfrågor. Nyfikenheten är min drivkraft. Jag vill veta hur maten är sammansatt, vilken plats den har i vår kultur, hur den förändras vid tillagning och hur näringsämnena påverkar kropp och tanke. Jag tycker också mycket om att möta livsmedelsproducenterna; de som i stor eller liten skala ser till att vi andra får mat på bordet.

Jag skriver regelbundet i tidningarna Allt om mat och  Livsmedel i fokus, som är livsmedelsbranschens tidning. Har skrivit kokböcker tillsammans med några av Sveriges främsta kockar och konditorer och skriver faktatexterna i Vår Kokbok. Anlitas ibland som föreläsare och moderator.
I januari 2017 mottog jag Gastronomiska Akademiens Guldpenna för ”Utomordentligt författarskap på det gastronomiska området”. Vid Stellagalan 2018 var jag en av tre nominerade i kategorin ”Stella Media”.

BAKGRUND

  • Har arbetat med kommunikation, PR, nutrition och matlagningsteknik på flera livsmedelsföretag, till exempel Unilever, Findus och Arla.
  • Har arbetat med forskningsprojekt om kost och åldrande vid Göteborgs Universitet.
  • Har universitetsutbildning i näringslära, livsmedelsvetenskap och kommunikation.
  • Har läst medicinjournalistik på Karolinska Institutet och gått flera kortare kurser i skrivande och fotografi.
  • Är frilansskribent sedan 2001. Anlitas även som föreläsare och moderator.

© Anna K Sjögren 2020

VÅR POLICY
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Om du fortsätter att använda denna webbplats kommer vi att anta att du godkänner detta.
JAG FÖRSTÅR