”Smaka på Öland” är rubriken på en artikel i Allt om mat, nr 6 2021. Här har jag skrivit om mina favoriter bland restauranger, kaféer och gårdsbutiker på Sveriges näst största ö. Det finns många anledningar för matintresserade att åka till Öland. De många soltimmarna skapar ett gynnsamt klimat för odling av exempelvis bönor, lök och örter. I sommar kommer stjärnkocken Karin Fransson att visa sina örtodlingar i slottsträdgården på Solliden.
Rivstarta våren med nässlor
I Ekolådans veckobrev har jag skrivit om nässlor – varför de bränns och att det även finns en hotad nässelart.
Anna K Sjögren
20 april, 2021
